Makaroni

Makanan dasar yg dibuat dari tepung terigu, berbentuk buluh pita, yang diolah menjadi berbagai macam masakan. Siapa yang tak kenal makaroni? Makanan seperti mie, yang dipotong  pendek-pendek, berlubang dan melengkung, yang terbuat dari tepung  terigu ini ternyata berasal dari Italia. Entah  bagaimana makaroni yang dulu hanya bisa disajikan dengan hidangan berkuah, kini bisa dinikmati  layaknya  makanan   kering   seperti  cemilan.  Entah   siapa  yang memulainya, makaroni  berkuah  diubah  menjadi  cemilan kering.  Yang  jelas,  berpuluh-puluh  pengusaha makaroni khusus cemilan banyak tumbuh di Kecamatan Cikoneng, Kabupaten Ciamis. Puluhan pengusaha itu, tak pelak memberikan kontribusi nyata dengan ribuan orang sekitar Cikoneng mengais rezeki dari renyahnya makaroni.